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Ofrece a tus empleados la oportunidad de aprender con los profesionales más destacados y reconocidos del sector, con un modelo de aprendizaje flexible, con contenido de calidad y que aporta un valor real.

Clases grabadas, directos, retos semanales, mentoras y mucho más.

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Una oportunidad para llevar a tu negocio y equipo al siguiente nivel

  • El sector de la hostelería y la restauración es cada vez más competitivo, es más difícil captar, retener y motivar a los empleados
  • Generalmente se ofrece poca formación o formación obligatoria de escaso valor e impacto tanto para el empleado como para la empresa
  • Muchos planes de carrera y formación no son claros para el empleado o tienen contenido muy limitado que no permite una formación continua

NUESTRA SOLUCIÓN

Potencia tus iniciativas formativas dando la oportunidad de recibir una formación de valor y alto impacto, obtén el máximo rendimiento de tu equipo y tu negocio. Desarrolla sus habilidades con los mejores profesionales del sector.

Formaciones para directivos, equipos de gestión y equipos de cocina

Master y cursos para equipos directivos y de gestión

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Máster Gestíon de grupos Hosteleros y Restaurantes

150h | 12 meses

Aprende con los mejores directivos y emprendedores del sector gastronómico en España. Una visión 360º donde veremos desde el diseño de tu propuesta valor, la gestión del negocio, digitalización, publicidad e innovación en el sector. 

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Curso de Gestión de un Negocio Gastro

40h | 4 meses

Conoce las claves de gestión para uno o varios restaurantes de manera simultanea. 

 

Veremos temas tan relavantes como gestión del personal y captación, finanzas, operaciones de sala y cocina y mucho más.

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Curso de Finanzas para Area Managers y Gerentes

30h | 3 meses

Las finanzas y gestión rentable de tu negocio son claves para su éxito y desarrollo.

 

Afianza las bases clave para controlar las finanzas de uno o varios retaurantes.

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Curso de Liderazgo y Gestión de Equipos

20h | 3 meses

Captar, liderar y gestionar equipos en uun negocio de hostelería y restauración conlleva peculiaridades respecto a otros sectores.

 

Aprender sobre las habilidades y herramientas de los mayores lideres del sector.

Master y cursos para equipos de cocina

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Master de Cocina Profesional

150h | 12 meses

El master de cocina online más completo, en el que aprenderás todos los secretos de la cocina de la mano de reconocidos chefs estrellas Michelin. Contenido audiovisual de calidad, retos semanales clases en directo 

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Curso de Cocina Saludable

3h | 1 semana

Carmen Ruscalleda, la chef con más estrellas Michelin, nos enseñará diversas técnicas y la importancia del producto para conseguir sus mejores recetas de cocina saludable.

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Curso de Cocina Creativa

5h | 2 semana

Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch son los chefs de Disfrutar, restaurante estrella Michelin, Nº 5 del mundo. En este curso de cocina creativa veremos sus mejores recetas y como ser atrevidos en la búsqueda por la modernidad y el buen gusto en la cocina. 

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Curso de Cocina Mexicana

4h | 1 semana

Aprende los secretos la cocina mexicana en este curso de Benito Molina, director de la escuela MasterChef en México y chef ejecutivo de los restaurantes Silvestre, Manzanilla y Muelle.

Más de 15 cursos para equipos de gestión y cocina
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Los protagonistas

Charlie Saiz

Grupo Larrumba y Grupo Carbón.
28 restaurantes con 800 empleados.

Cuenta con más de 10 años de experiencia en el sector hostelero, 28 restaurantes y más de 850 empleados en activo.

Tras una década trabajando en un banco americano, dió el paso al sector hostelero en el mundo de la noche y, poco a poco, transformó su modelo de negocio y lo convirtió en lo que es a día de hoy: uno de los grupos de restauración más destacados de Madrid.

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