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Augusto representa el ejemplo perfecto de alguien que pasó de revisar los contratos a firmarlos. Después de reforzar su trayectoria laboral en grupos como Vips o Burger King (siendo el responsable del área de Franquicias, Desarrollo de Negocio y Operaciones, en diferentes países de Europa y América Latina), ejerciendo labores relacionadas con la abogacía, y llegando incluso a ser director jurídico en otros países, Augusto decide apostar por la gestión del ámbito de la restauración. Algo que le ha llevado a construir todo un imperio junto con sus marcas más destacables como Volapié, Santagloria, y la plataforma multimarca Foodbox.
¿Qué hay detrás de todo esto? ¿Cuáles son los secretos para lograr un éxito de estas características?
Augusto se considera a sí mismo un hombre inconformista, alguien que no se toma un "no" como límite sino como oportunidad, esta suele ser habitualmente la personalidad de muchos emprendedores y emprendedoras. Se licenció en Derecho en la Universidad de Granada y posteriormente, realizó un Máster en Asesoría Jurídica por el IE Business School.
Su perfil formado, más la increíble experiencia y éxito en el sector, hacen de él un profesor ideal para encargarse de las lecciones relacionadas con el liderazgo, los socios y el desarrollo de conceptos, temáticas tratadas en el Máster de Emprendimiento y Gestión de Hostelería de Talent Class.
Progresa junto con los mejores profesionales
Aprende de su experiencia y trayectoria
Entiende qué hay detrás de los casos de éxito
Y mucho más...
Augusto es, además, el director de Foodbox, una potente plataforma multimarca cuyo objetivo es transformar el sector de la restauración. Junto con los ejecutivos Carlos Pérez Tenorio y Sergio Rivas, quienes en 2014 se encontraban en situaciones similares, y compartían la visión de que las favorables condiciones del nuevo mercado posibilitarían la creación de una plataforma de restauración, decidieron apostar por esta brillante idea.
Este proyecto ha apostado desde sus inicios por la innovación y programas de formación para optar a las claves de éxito. Hoy en día cuenta con más de 190 restaurantes; Papizza, Masqmenos, L`obrador, Volapié o Santagloria.
Por eso, Augusto es uno de los profesores más aclamados en el Máster de Cocina Profesional, su larga trayectoria laboral y experiencia le otorgan cualidades perfectas para ayudar a nuestros alumnos a construir las bases de sus negocios, o a dirigir en la dirección adecuada los establecimientos que ya tienen.
