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Iñaki Olazabal

Otro de los emprendedores y profesores de nuestro Máster de Emprendimiento y Gestión en Hostelería no es otro que Iñaki Olazabal, uno de los grandes genios del sector con una experiencia envidiable.

Biografía de Iñaki Olazabal

En primer lugar, Iñaki ha trabajado como director financiero en múltiples departamentos y proyectos en consultorías alrededor de todo Europa y Asia. También ha trabajado en diferentes sectores gestionando grupos de interés como por ejemplo, acciones privadas. Tiene una larga trayectoria en gestión de proyectos, planificación y reestructuración de empresas, con especial atención en ERP, elaboración de informes internacionales, análisis mediante cuadros de mando y BI, contabilidad, control de elaboración de presupuesto y el flujo de caja.

¿Qué estudió un hombre tan experimentado como Iñaki Olazabal?

Bueno, en primer lugar, cursó la carrera universitaria de administración de empresas en 1997 en la Universidad Complutense de Madrid. Posteriormente llevó a cabo el Executive Program in Management Control, Strategy and Innovation en Wolters Kluber. Por último, cursó un máster en la prestigiosa universidad de Harvard de Business Essentials.

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Restaurantes de Iñaki Olazabal

Iñaki Olazabal, al ser el CEO de un grupo de restauración al que pertenecen diferentes restaurantes exitosos, Grupo Comess, es el responsable de más de un establecimiento de moda.

¿Qué es exactamente el Grupo Comess?

Restaurantes Grupo Comess

Actualmente es el CEO de Comess Group, grupo líder en el sector de la restauración que tiene restaurantes tan importantes como Lizarran, Pomodoro, Cantina Mariachi, Levaduramadre, Don G o Casa García; con aproximadamente 400 restaurantes operativos. Es actualmente una de las compañías de restauración que a nivel nacional tiene más experiencia en el sector, ya que llevan 30 años metidos de lleno en el universo de la restauración, y presencia a nivel internacional (con restaurantes operativos hasta en 9 países).

El grupo Comess de Iñaki Olazabal opera bajo el modelo de franquicia como modelo de gestión y crecimiento, otorgando la posibilidad de formar parte de una de las compañías con mayor expertise franquiciador de España. Asimismo, hoy en día han duplicado su red de franquiciados en tan solo un año.

Como se puede observar, Iñaki Olazabal es uno de los profesores del Máster de Emprendimiento y Gestión en Hostelería con más experiencia en el sector de la restauración y franquiciados. Por lo que sus lecciones y temáticas tratadas pueden ser muy enriquecedoras para cualquier persona que esté interesada en el mundo del emprendimiento en restauración.