Blog de restauración y cocina
¡Oh, la frittata italiana! Menuda delicia para los sentidos. ¿A quién no le gusta la gastronomía italiana?
La frittata es una deliciosa especialidad italiana muy parecida...
¿Qué es la gestión de restaurantes?
En la sociedad de hoy en día, la hostelería y la gastronomía son aspectos que cada vez tienen más...
La pasión por la cocina es una sensación que pocas personas entienden de verdad. El universo culinario es una realidad totalmente maravillosa a la vez que sacrificada, por lo que...
El uso de la tecnología ha ido modificando radicalmente nuestros hábitos y comportamientos a lo largo de las últimas décadas. Seguramente en este momento te...
Una de las pasiones compartidas por el mayor número de gente alrededor del mundo es sin duda alguna la gastronomía. Siempre ha habido gente que ha sentido esa fascinación tan...
¿Qué es Interaceituna?
Interaceituna es una organización que fue constituida el 11 de noviembre de 2004 y fue también reconocida por el Ministerio de...
Antes de empezar a cocinar tenemos que saber cuáles son los mejores tipos de cortes de cada ingrediente para sacarle el máximo provecho a las técnicas y obtener de este...
Las ferias son lugares excelentes para compartir conocimientos y experiencias entre personas y negocios que forman parte del mismo sector. En nuestro caso, las ferias gastronómicas son...
David López, chef y dueño del restaurante Local de ensayo, ha ofrecido a los alumnos de Talent Class una charla sobre un tema que particularmente él encuentra...
La tarta de queso parece ser la nueva tortilla de patata de la repostería, porque al fin y al cabo todos utilizamos los mismos ingredientes pero al final siempre acaban saliendo distintos...
Para saber cómo hacer arroz alicantino con salmorreta, perimero debemos saber que este es uno de los platos más auténticos de la gastronomía de Valencia. Un plato...
En Talent Class hemos tenido el privilegio de trabajar con Álvaro Rivera, chef en el restaurante Yoko, poseedor de 1 Sol Repsol, quien nos ha desvelado algunos de los secretos para poder...
