Consumir alimentos de temporada es algo que en Talent Class siempre recalcamos ya que es el momento perfecto para consumir determinados alimentos ayudando a nuestra salud, bolsillo y al medioambiente....

En Talent Class hemos tenido el privilegio de trabajar con Bruno Oteiza, chef que nos ha ofrecido una de las charlas más interesantes sobre la fusión de dos culturas en la gastronomía. Os recomenda...

Todos conocemos la tortilla de patata. Este exquisito plato típico de la gastronomía española cuyo origen es también español está presente en casi todos los restaurantes y bares de nuestro país, ya se...

En Talent Class hemos tenido el privilegio de contar con Juanjo Losada, chef en el restaurante Pablo de 1 estrella Michelin, quien nos ha hablado sobre la gastronomía rural y sus beneficios, enfocándo...

En este vídeo podréis acceder a una cocina en vivo, en el vídeo veremos cómo Aurelio Morales nos enseña a preparar un Saam con mejillones, atún y creme brulée. Si aún no sabes lo que es el saäm, este ...

Los que ya nos seguís desde hace un tiempo sabréis la importancia que le damos siempre en Talent Class a los productos de temporada. Creemos firmemente que el trabajar con este tipo de ingredientes po...

El rodaballo es un pescado que podemos encontrar muy fácilmente en las pescaderías de cualquier supermercado. En este post hablaremos sobre él, sus propiedades y las distintas formas de consumirlo. Ad...

Esta semana en Talent Class hemos tenido el inmenso placer y privilegio de contar con Kiko Moya, del restaurante L`Escaleta. El chef ha compartido con nosotros y nuestros alumnos conocimientos sobre e...

Sí, has leído bien y es que este manjar italiano puedes hacerlo en tu casa sin necesidad de utilizar el horno. ¿Cómo es esto posible? En este post os explicaremos paso a paso cómo hacer este plato y q...

María José Martínez, copropietaria del restaurante Lienzo y chef, nos ha ofrecido esta semana una charla sobre la importancia de los procesos creativos en la cocina. Los que ya nos seguís desde hace t...

La patata suflé o soufflé son patatas infladas que, la verdad, están muy ricas al comerlas debido a su textura tan crujiente, pero no solo esto, destacan principalmente porque resultan agradables a la...

En nuestra escuela de cocina online hemos contado con la colaboración de Joanna Artieda, una experta en postres, que nos ha instruido en este mundo de los dulces que tantas pasiones despiertan a lo la...