¿Cómo se hace la bechamel para las croquetas? ¿Cómo se hace la bechamel para la lasaña? La bechamel es uno de los alimentos más imprescindibles a la hora de realizar algunas de las más famosas y delic...

En este post os hablaremos sobre todos los pequeños secretos que el chef Gianni Pinto, chef del restaurante Noi y ganador de un sol repsol, desveló sobre la cocina italiana en una de las charlas en vi...

La cocina francesa ha sido considerada desde siempre uno de los grandes referentes en el mundo gastronómico. Muchas de las recetas, texturas y sabores que se han popularizado y generalizado por tod...

Tristemente, cuando pensamos en una hamburguesa lo primero que se nos viene a la cabeza son los menús de los establecimientos de comida rápida o comida basura que tan populares son hoy en día, prob...

 

Eduard, Oriol y Mateu, han unido su talento para crear un restaurante donde DISFRUTAR de la cocina.

 

La trayectoria de los chefs 

Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch son tres gal...

Entre todas las cosas buenas que tenemos en España, una es nuestra dieta mediterránea, considerada una de las mejores del mundo por la calidad y variedad de los productos que se utilizan. Además, los ...

La cocina japonesa es un tipo de cocina con muchos admiradores alrededor de todo el mundo. Sus diversos ingredientes, y la complejidad de la elaboración de los platos, han hecho de la cocina japonesa ...

Una de las elaboraciones más queridas y usadas en nuestras cocinas, pero que muchas personas aún no saben hacer, es la deliciosa bechamel. Como ya sabréis aquellos que nos seguís desde hace tiempo,...

El arroz es un alimento que está muy integrado en casi todas nuestras cocinas. Sin embargo, como siempre decimos en Talent Class, lo esencial para poder sacarle el mayor partido a tus recetas y elabor...

El atún, además de ser un gran producto, es un alimento que da mucho juego en las cocinas. Algunas de las recetas que podéis aprender en Talent Class con este maravilloso producto y cocinando desde la...

¿Cuántas veces hemos escuchado esa típica frase de: “no le eches nada que estropeas el producto”?  Es cierto que la clave de una buena receta está en el alimento, el cual supone la base, y por ende, l...

 Mediante este post, queremos enseñaros las características más esenciales y los beneficios de las almendras, frutos secos que se suelen utilizar en más recetas de las que creemos.

Origen de las a...